Vom Bio-Bauernhof Kraft, Hagendorf, erhalten wir unser Bio-Rind. Dieses schlachten wir selbst in unserem Betrieb und verarbeiten es weiter.
Herkunft und artgerechte Haltung sind uns bei der Auswahl des Lieferanten besonders wichtig. Ebenso ist uns die Fleischreifung wichtig, damit Ihr Steak zart und saftig serviert werden kann.
